01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
二軒目BARの魅力は、酒肴をつまみながら焼酎を選ぶ夜にも、料理をしっかり楽しむ食事にも応えてくれるところ。来店した人からは、生本マグロの刺身や薩摩地鶏の料理、刺身盛り合わせが印象に残ったという声があり、メニューには生本マグロお造りのほか、真鯛の焼き霜造りや水たこ刺しも並びます。その日の仕入れで内容や価格が変わる場合もあるので、魚を目当てにするならスタッフに尋ねながら選ぶのがよさそうです。
魚介に加えて、薩摩地鶏の塩焼きやとり皮ポンズ、鶏刺しなど、鶏料理にも選択肢があります。訪問時に海鮮バクダンやお造り、アスパラとブロッコリーの塩ゆでを頼んだ人もいて、刺身と野菜を織り交ぜながら少しずつ楽しむ組み立てもできます。別の来店者が挙げた雲仙ハムや海老とアボカドのシーザーサラダ、アスパラベーコン炒めも、魚介以外の一皿を加えたいときの候補です。
店名からバーを想像して訪れた人が、焼酎の品ぞろえと料理の幅に驚いたというのも、この店らしいところです。焼酎は200種以上と案内され、芋・麦だけでなく栗やそば、ごま、紫蘇などの銘柄も見つかります。前割り焼酎は、あらかじめ水で割っておくことでまろやかになるという説明付き。黒伊佐錦の前割りは甘みが引き立ち飲みやすいと紹介されているので、まずはこうした一杯を料理と合わせ、気になる銘柄へ進むのも楽しそうです。
食事の締めには、おにぎりや梅・明太子のお茶漬けのほか、とろとろ玉子のオムライス、昔風ナポリタン、明太子パスタも。ナポリタンをすすめる声や、焼きそばに心をつかまれたという感想もあり、酒肴だけでなく食事ものを目当てに選ぶ余地もあります。カウンター席とテーブル席があるとの来店報告もあり、一人で立ち寄る夜にも、誰かと料理を分け合う夜にも使いやすそうです。







